| 湖南养殖经济研究 |
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| 作者：曹英华 文章来源：湖南省畜牧水产局局长 点击数： 更新时间：2006-5-19 |
2、养殖业在农业增效和农民增收中所起的作用越来越大
在农业增效方面， 2002年全省农牧渔业增加值662亿元，其中养殖业增加值352亿元，占增加值的53％。在产品出口方面，全省畜产品出口接近1亿美元，较上年增长15％。在养殖对农民增收的贡献方面，据我们对全省养殖业效益调查获取的数据，生猪平均每头利润70元，家禽平均每只3元，肉牛平均每头400元，肉羊平均每只80元，水产品平均每公斤2元，奶平均每吨800元。按这个标准匡算，全省农民从养殖业中至少获利107.6亿元以上。养殖业在农民增收中所占的比重也是呈不断增大趋势，2002年，农业部对全国19个省区3773个农产的典型调查，农民来自畜牧业的纯收入增长8.9％。据我们的调查，全省养殖农户人均养殖纯收入占农民纯收入总额的31％。湘潭2002年人平增收172元，其中养殖业增收110元，占增收总额的64％。
3、养殖业的优势地位越来越突出
农业进入新阶段后，传统的农民增收途径都已基本失效。过去农民增收的途径主要是三条，一是农业增产，增产就增收，80年代前半期就是这个情况；二是农产品提价使农民增收，80年代后半期到90年代中期这个作用很明显；三是发展非农产业、靠乡镇企业的发展增加农民收入。现在这三条途径都基本行不通了，农业增产增收方面，种植业除了蔬菜、花卉等园艺产品有点增收外，大部分粮油作物是增产不增收。全省统计资料显示，2002年，农民从第一产业中取得的收入较上年减少了24.06元。农产品提价方面，粮油产品大多接近或超过国际市场价格，已经没有价格上调的余地。非农就业和乡镇企业发展方面，现在由于资本密集型和技术密集型产业的快速发展，乡镇企业发展明显不如以前，乡镇企业从业人数呈下降趋势。据国务院发展中心的调查，乡镇企业从业人员从1996年到2001年的5年间减少了500万人。面对这样新形势，农民增收的出路在何方?朱镕基同志在2001年的人大工作会议上就指出，农民增收的根本性措施就是实行农业和农村经济的战略性调整。今年，胡锦涛总书记在中央农村工作会议上更是明确指出，要大力发展畜牧业、水产养殖业等劳动密集型产业，推动农业整体素质和市场竞争力的提高。国务院的调查数据也显示，与1996年相比，全国从事牧渔业等劳动密集性农业的劳动力增加了537万人。从这个意义上讲，养殖业作为农民增收的优势产业在党和国家工作中的位置越来越重，在农民自己心中的位置越来越重，也就是说，养殖业作为一个优势产业的地位越来越突出。
4、养殖业在繁荣农村经济、提高城乡居民生活水平中的贡献越来越明显
一方面，养殖业是一个关联性很强的产业。它除了本身具备的技术先进性、生产规模性、产品商品性外，向前延伸推动粮食、饲料、牧草等种植业，向后发展带动加工、流通、生物制药等二、三产业，产业链极长。全省加大养殖业的发展，有力地促进了农村以畜禽水产品加工、运销为主的二、三产业发展。湘潭市生猪业的发展就带动了肉食、皮革加工、生猪贩运、饲料兽药等相关产业的发展，全市有养殖相关规模企业500多家，年产值40多亿元，生猪及其相关产业的产值已占到全市国民生产总值的16.7％。另一方面，党的十六大全面建设小康社会目标，不仅是对经济发展提出了具体要求，而且在城乡居民物质生活需求和生活质量方面也有具体要求。那就是在基本生存资料得到满足和初步达到小康后，生活的消费领域要拓宽，消费结构要优化，生活质量要不断提高。反映在膳食消费结构上，就是高消费弹性的养殖产品不断增加，低消费弹性的传统种植产品逐步减少。
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| 文章录入：中国林牧渔 责任编辑：中国林牧渔 |
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