欧美在健康养殖技术及健康养殖管理方面比较有代表性的是美国的淡水鮰鱼养殖与挪威的大西洋鲑养殖。他们的大多数技术措施均体现了健康养殖的思想，首先是在这两种鱼类的养殖生物学、生态环境基础理论的研究比较深入，养殖设施先进，而且操作机械化程度很高，如排进水、投饵施肥、清塘、苗种运输等，快捷方便，单位水体产量高，而且水产品质量也很高，有明确的卫生标准。他们的主要措施是，不间断的进行品种选育，以保证养殖良种化，如挪威大西洋鲑的人工选育品系，已占该国网箱养殖产量的80%以上。使用的健康鱼苗、商业养殖用苗，基本由良种培育中心供应，这是保持良种种质资源的重要措施。建立严格的养殖防疫体系，包括鱼病监测系统。开发疫苗与强化鱼体免疫功能的免疫增强剂，如多糖类药物，从亲体、幼苗，直到养成各阶段均可使用疫苗，使养殖成活率大幅度提高，减少了药物使用量，如挪威大西洋鲑养殖，1987年全国平均生产1吨鱼需1公斤抗生素，而到1993年，几乎很少使用抗生素。1996年全国年产30万吨鱼仅用了1吨抗生素。开发使用高性能饵料，使用配合饲料的饲料系数达1.1～0.9，降低了成本，更主要是减轻了污染。建立了一系列法规和健康管理办法，如控制养殖规模，建立疫病防疫体系等。

    从总体来说，国际上健康养殖的研究也处在起步阶段。微生物、微生态技术在健康养殖中的应用尚属初步，而对于许多具体的健康养殖技术的有效性有待评价。

    我国是世界第一水产养殖大国，健康养殖的研究也已起步。这主要是由于近几年淡水鱼类、海养虾类、贝类等的暴发性死亡的出现，使人们开始认识到健康养殖技术的必要性。我国淡水鱼类养殖中的综合养殖技术，包含了许多健康养殖的内容。近几年在基础理论方面的研究逐步深入，例如，中国水产科学研究院淡水渔业研究中心在池塘动力学和微生物生态学方面进行了长期的研究，在光合细菌等有益微生物的研究，以及养殖系统内部的水质调控和病害防治等方面都取得了较好的结果。中国水产科学研究院淡水渔业研究中心和中科院南京地理湖泊研究所对湖泊中不同养殖方式对水体环境的影响及可持续发展技术、模式进行了广泛的研究。

    在我国的海水养殖业中，近几年也已经提倡实施健康养殖管理并发展了一些相应的技术，特别是疾病预防体系的建立及诊断技术的开发。水产药物使用与开发逐步走向规范化，海水养殖品种的育种问题已引起人们重视。养殖容纳量的研究以及生态养殖的开发均有一些初步成果。鱼虾类病害防治研究也取得了一定的进展。我国目前在水产健康养殖研究的深度和广度非常不够。21世纪，我国将面临更大的人口压力，水产养殖业的长期可持续发展对于解决16亿人口的食物保障问题将起到至关重要的作用。因此，健康养殖技术和可持续发展战略将成为我国21世纪水产养殖研究的重要领域。

4.我国集约式养殖、健康养殖与国外的差距及发展趋势

    我国的集约式养殖与先进国家相比，主要差距在如下几个方面。

    ①所用的建材较为落后，不少地方基本上是“因地制宜”，特别是海水近岸养殖尤其明显。近年来，我国东南沿海海水网箱养鱼发展很快，然而，每年受东南沿海台风和风暴潮的影响，给海水养殖造成极大的破坏，现有网箱多为简单的浮式网箱，构架均较简单，不够坚固，而且易变形，无法抗御大风大浪的袭击。这与先进国家的抗风浪能力强的网箱形成鲜明的对比。

    ②工厂化养鱼、养鲍至今仍停留在初级阶段，所用的设施条件还不够完善，机械化、自动化程度不够高，水处理设备落后，基本为流水式开放系统。而国外的先进工厂化养殖如微机控制技术，一切水质监测管理和投喂均为自动化。年产25万尾100克鱼种的育苗场，仅有1名工作人员，而我国，生产同样数量的鱼种约需10人。

    ③目前我国海水养鱼所用的饲料基本是小杂鱼，配合饲料在海水鱼养殖方面的应用较为薄弱，结果容易造成渔场老化，水质污染。而且，天然饲料易传染疾病病原，饲料来源不稳，受制于海区天然小杂鱼源及保存条件。国外先进国家基本使用优质配合饲料，饵料系数低，不易传染疫病，供应来源稳定。

    ④我国网箱养殖及工厂化养殖单产较先进国家低，由于水质控制落后，没有健全的防病体系，防病能力较差，养殖中的疾病问题严重。

    我国健康养殖技术和先进国家相比较，除技术落后外，另一方面是管理落后，主要表现于病害严重，养殖环境自家污染严重，特别是海水养殖品种及名优水产品尤其突出。主要原因是对养殖品种的养殖生物学、生态学的基础理论研究薄弱，盲目追求高产，环境控制手段落后，水产药物使用混乱，某些水产品药物残留问题严重，疫苗开发落后，特别是海水养殖的品种，多数产量是由贝类构成，它们的免疫问题难以用疫苗预防。饲料技术在海水养殖中，除对虾以外，大多数养殖品种的营养及饲料研究薄弱。海水养殖及名优水产品养殖的抗逆品种的选育工作几乎是空白，养殖健康管理急待认识和普及。

    在我国21世纪渔业中，集约式养殖业特别是海水鱼类及名优品种的生产应尽快发展，它应该是我国海水鱼类养殖的主要养殖方式。这是因为我国近海适于放置现有形式网箱的海区较少，北方沿海地区多属水浅、岸直、冬寒夏热，只有向深海发展及工厂化养殖，才可增加抗御自然灾害的能力。根据我国国情，直接引进先进国家的装备和技术，不但运转成本高，而且因为鱼价相对便宜，难以维持。因此，发展的趋势应首先是名优品种的集约式养殖，探索低成本、高产出的运行技术，获得成熟的技术和经验后，再扩展到一般品种，由流水开放式逐渐向海水封闭式、工厂化方向发展。海水网箱养殖主要向抗风浪、自动控制沉浮，投饵自动化方向发展。

    健康养殖技术及管理是一切养殖方式均应具备的要求，对于集约式养殖尤为重要。养殖密集、单位水体鱼产量大幅增长的条件下，环境极易恶化。健康养殖技术的发展趋势是，从良种培育及环境改善两条技术路线着手，不断地培育可以满足高密度集约式养殖的品种，适应人为各种养殖方式；另一方面应不断发展水环境调控技术、高效饵料技术、疾病防疫技术以适应养殖品种的生理、生态要求。我国的综合养殖和生态养殖是一种很好的初级健康养殖模式，但仍需使用优良品种，提高饵料利用技术，研究水环境保护技术。

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