记者从广州食品集团了解到，在市场肉价不断攀升的情况下，食品集团将采取一系列措施确保2007年元旦肉制品供应充足，价格保持稳定。 
  
      据《南方都市报》报道，据了解，广州食品集团属下的茅山肉联厂(广州肉联厂)、天河肉联厂与供应商已确保有近一万头生猪能正常投放市场，并将在元旦期间投放一百多吨的肉制品。预计元旦三天，市食品集团将向市场投放猪肉790吨、肉制品138.7吨、鲜蛋30吨，分别比去年同期上升了14％、2.5％和16.3％，确保元旦期间肉禽蛋等主要商品供应充裕。　 
  
      今年受粮食价格上涨等诸多因素的影响，肉价持续上扬，与2006年春节后的价格相比上升了60％，与去年同期相比升幅也超过了10％，而作为腊味制品辅料的糖，今年的价格涨幅也近20％。