广东省农业科学院成立于1960年，其前向是1930年创办的中山大学稻作试验场，现隶属于广东省人民政府。该院主要从事水稻、经济作物、旱地作物、果树、花卉、茶叶、土壤肥料、植物保护、畜牧、兽医、蚕业、生物技术方面的研究与开发。所管辖的科研机构有：广东省农科院水稻研究所、旱地作物研究所、经济作物研究所、土壤肥料研究所、植物保护研究所、果树研究所、畜牧研究所、兽医研究所、蚕业研究所、花卉研究所、科技情报研究所、新技术应用研究所。该院共有职工1438人，其中科技人员728人，具有高级技术职务的168人。拥有试验场100公顷，仪器设备2100台套，图书10万多册。全院有国家级有突出贡献的专家6人。研究工作以应用研究和开发研究为主，兼顾应用基础研究。重点研究农作物和畜禽蚕的良种选育和栽培、饲养技术，以及其他促进农村经济经发展的科学技术。建国以来共取得科研成果460多项，在选育良种方面具有优热和特色，水稻矮化育种研究成果居世界领先地位。该院与国际水稻研究所、欧洲共同体及美国、日本等10多个国家的科研单位建立了合作研究关系。