近年来，为适应我国加入WTO后渔业产业参与国际市场竞争日益频繁的新形势，山东省蓬莱市大力实施渔业国际化发展战略，积极引导企业“走出去”，拓展发展空间，提高国际竞争力。全市30多家水产加工企业纷纷加强了与国内外的渔业产品、产业、资本和技术人才的交流，先后通过了20多项国外质量、安全卫生、管理等方面的体系认证。与此同时，一些渔业企业相继在国外设立了营销机构，全面加强了国际业务对接。目前，以蓬莱京鲁渔业、华光食品等龙头企业为主体，蓬莱已经在日本东京、大阪、加拿大魁北克及欧洲的比利时等地设立了10多个海外水产品营销机构和售后服务体系，蓬莱产水产品可以销往日本、韩国、美国、新加坡等10多个国家和地区。蓬莱京鲁渔业有限公司被农业部授予“全国乡镇企业实施‘走出去’战略先进企业”称号。

　　在“走出去”的同时，蓬莱渔业企业不断“筑巢引凤”，通过招商引资“引进来”，全面加强与国内外大财团、大企业的交流与合作，引进资金和技术，借助外力不断壮大自身实力，推动海洋渔业经济结构调整。蓬莱京鲁渔业通过引进资金和技术，企业水产加工规模达到4.5万平方米，冷库储藏能力6.8万吨，并先后获得了“国家级出口水产品标准化实验区”、“国家级龙头食品企业”等称号。同时，该企业引进国内外资金2亿多美元，将经营触角伸向了造船、旅游、葡萄酒加工等领域，成为了综合性多领域的大企业。蓬莱华光食品引进日水株式会社资金2000多万美元开展水产加工业务，企业规模达到3万多平方米，年加工量达到5万多吨。近年来，蓬莱市先后引进外资渔业项目20多个，实际利用外资2亿多美元。国内外资金和先进技术的引进，推动了蓬莱市渔业集约化、产业化和标准化水平明显提高，近年来，该市渔业产量、产值、渔民总收入等主要经济指标均保持了10%以上的增幅。2006年，蓬莱市完成水产品总产量26.5万吨，渔业总产值达到44.3亿元，“海上蓬莱”显示了蓬勃的发展势头。