第一，信息服务是畜牧服务体系的重要内容。在信息化时代，市场行情及销售价格，可以通过信息网络的途径来沟通解决。由政府主导并组织建设信息网络平台，把宝贵的有价值的信息资源开发出来提供给农户。包括宏观信息与微观信息，质量信息与数量信息，价格信息与销量信息，各种预测，各种分析，各种说法。总之，围绕这个产业方方面面的信息，都放在这个平台上，使农民能够眼观六路耳听八方消息灵通。农民通过这些信息来选择来决策，决定自己种什么养什么，怎么种怎样养，什么时候买，什么时候卖，卖给谁，用什么样的价格销售，现在的行情啥样，下一步是什么趋势等等。现在，农村信息化的硬件正在普及，在宽带条件下电视机手机电脑都能上网，用信息资源做桥梁将农户与大市场连接到一起，这时候农民就能挺直腰杆发挥主体作用，真正拥有了生产的自主权。我国现在有形的畜产品批发零售交易市场不缺乏，但缺少全国性信息化畜产品交易市场。打造信息化的畜产品交易平台，交易费用省效率高意义重大。

     第二，技术服务也是畜牧服务体系的重要内容。畜牧科研机构要通过集成创新和引进消化吸收再创新，把各相关技术组装起来，研发出模式化傻瓜化的畜牧技术产品，作为配套的解决方案提供给农牧民。这类技术产品，是针对某个特定区域，也是为某个特定产品量身订做的。这些技术不是零散的，而是组装起来的，是把复杂问题简单化的技术产品。把复杂的问题简单化傻瓜化，汽车才成为大众的交通工具；把复杂的问题简单化傻瓜化，电脑和手机等才能在大众中普及。有了傻瓜化的技术产品，就能出现农民人人都会干，形成户户都能养的产业集群。在推广普及环节，要由基层的技术推广部门，将组装集成的模式化傻瓜化技术产品，送到农户手中，在它们中间发芽生根开花，这最后一公里就接通了。

     第三，金融服务是畜牧业服务体系不可缺少的重要内容。在“服务体系+农户”的产业化模式主导下，畜牧生产性服务业充分地发展壮大起来。有产前的有产中的也有产后的，有商业性的企业组织，也有公益性的事业单位。它们是知识化专业化信息化的，是化整为零各具优势的。它们也都是需要金融服务的对象。但它们性质不同规模大小也不等，对金融产品的需求并不一样，如果金融产品单一则无法满足。所以，金融机构要有面向农户的金融产品，也要有针对服务体系所有成员的金融产品。需要通过金融创新，在贷款种类上期限上额度上手续上为“服务体系＋农户”量身订做金融产品，体现服务型金融的特色。

     第四，“服务体系＋农户”是对“公司＋农户”产业化模式的提升完善。“公司+农户”的产业化模式，是服务体系不健全的产物。由于服务体系缺失，导致龙头企业“大而全”。“公司+农户”的产业化模式，是将服务体系的全部内容都组装在龙头企业内，形成农工商一体化的企业组织结构，从而使龙头企业成为“大而全”的庞然大物。既含有商业性业务，也包括公益性业务。在生产环节既要养种畜种禽，为农户提供仔猪鸡雏等。还要建粮库建饲料加工厂等，从事收粮储粮榨油产豆粕等业务，还拥有车队运送鸡雏饲料到农户。还建有屠宰加工厂，既有生产生鲜冻品的工厂，还有生产香肠火腿熟制品的工厂，甚至调味品厂包装物厂等等。龙头企业还配套建有研发机构，如畜禽饲养技术研究所、病害防疫技术研究所、饲料配方技术研究所以及配套的实验场等。还要组织技术推广队伍，在农户中从事技术推广服务。

     “大而全”的龙头企业是农工商一体化的，它还要介入流通商贸领域。在国外建销售处开拓国际市场，在国内建销售公司占领国内市场。在市场终端建大型超市或建小型专卖店，在餐饮通路建连锁酒店以形成销售网络等等。在畜牧生产性服务业缺失的背景下，龙头企业种养加销农工商贸一条龙，介入了畜牧产业链的各环节。包括了饲养加工生产和内外贸商业流通。这样龙头企业就逐渐地庞大起来，产业链越来越长，资金需求越来越多，缺口也越来越大，当然资金链也越来越脆弱。

     由于畜牧生产性服务业的缺失，社会化服务体系不健全，龙头企业只好勉为其难，试图去包打天下。现代畜牧业是社会化的大产业，资源要素都分散在社会各成员手中，政府不能大包大揽，任何企业也都无法全部掌控。如果是“服务体系+农户”的产业化模式，龙头企业就是服务体系中的一个成员，它或专营工厂从事加工，或专营品牌从事市场营销，或专营技术从事研发推广。不再打肿脸充胖子搞“大而全”，既给自己松绑减轻了压力，也降低了给农户带来的系统风险。有了社会化专业化的服务体系来充当农户的后盾靠山，农户不再把自己绑在某一龙头企业的战车上。某一龙头企业倒闭，也不至于火烧联营，把千家万户的农民牵进去殉葬。

     3、国家要对畜产品市场实施宏观调控，推动增长方式由数量型向质量型转变，让农民通过畜产品的提质增值来增收，也让城市消费者吃上安全放心健康的畜产品

     国家信息中心分析2006年中期的宏观经济形势时，取样的是七月份数据：居住类价格持续走高，服务业价格涨幅较大，但是肉禽蛋类价格是下跌的。其中，肉禽产品价格下跌7.1%，鲜蛋价格下降12.9%。就是说，几乎所有的行业与产品都涨价，甚至大幅度地持续地涨价。只有畜产品降价，并且是大幅度的降低。在国内找不出降价幅度如此之大的第二个行业（畜产品价格后来也偶有反弹，但好景不长，仍是跌多涨少）。如此恶劣的市场环境，致使这个行业已经成为所有行业中利润最薄的行业，几乎是难以继续生存的行业。

     需求弹性低是畜产品致命的弱点，因为人的胃是有极限的，肚子就那么大，装进去的食物在数量上有限。全球人口国内人口地区人口就那么多，市场空间也是有限的。现在畜产品市场已经饱和过剩，在这种情况下，仍路径依赖地使用短缺经济时代的规模化数量型增长方式，继续加大技术资金等资源投入，进一步扩大规模增加畜产品数量，让更多的畜产品投放到市场。就会出现供过于求价格下跌，导致蛋贱伤农肉贱伤农奶贱伤农。技术进步与规模扩大，虽然创造了高产量，但事与愿违，农民的收入却不会相应提高，由于卖难反而下降，甚至损失惨重。现在大路货的畜产品，已经数量过剩价格下跌，追求规模化数量型的发展模式，会导致更大的过剩，更严重的价跌。

     在数量型增长方式下没有赢家，畜产品市场饱和过剩，价格下跌谷贱伤农，农民增产没有增收。城市人虽然在价钱上得到一些便宜实惠，却难以吃到优质健康的畜产品。由于低质畜产品危害了健康，城市人也算是吃了大亏，因为花多少钱也买不到健康。现在畜产品是食品安全事故的重灾区，这比矿难危害更大，矿难受害者毕竟人数有限，而食品安全危及的是整个社会公众的健康。这比沙尘爆更严重，沙尘不是有毒有害物质，从呼吸道进入人体的数量也有限。而垃圾食物中的重金属抗生素等是化学物质，要吃到人的肚子里，溶入人的血液中，在人体各器官中到处漫游流窜，还进行生理生化反应，甚至潜伏隐藏，对人健康的危害严重而持久。食品安全是比矿难比环境污染分量更重的大问题。正因为这样，对红心鸭蛋多宝鱼等食品安全问题，整个社会高度关注，媒体大肆曝光舆论谴责，政府有关部门也严查狠打。但仅靠谴责惩罚是不够的，食品安全是系统性问题，涉及面广层次深，不仅仅是道德问题，也有经济方面的问题，还有社会层面的问题。其中，畜牧业工业化的生产方式是其中原因，不能优质优价的市场环境更是重要原因。

上一页  [1] [2] [3] 下一页