辽宁省畜牧业“十一五”发展目标和主要任务已经确定，力争到2010年建立完善的畜产品安全保障和畜牧兽医服务体系，形成区域化、专业化、规模化、优质化的生产优势。畜牧强农的地位日益巩固，畜牧业在农村经济中显示出主导地位。畜牧产值以每年9％的速度增长，到2010年力争达到936亿元，占农业产值的50％。

　　“十一五”期间，辽宁省将大力推进饲养方式的转变，强化重大动物疫病防治，加强畜禽良种繁育体系建设。紧紧围绕“畜牧安全”，重点建设规模化生产小区、场、户，大力推行标准化饲养，促进畜禽饲养方式的根本性转变；逐步建成覆盖全省的辽东半岛无公害畜产品出口基地优势区、铁岭抚顺优质肉牛优势区、辽西优质肉羊优势区、沈阳与大连优质奶牛优势区、辽东优质绒山羊优势区、锦州与葫芦岛三元杂交商品猪优势区等“六大优势畜产品产区”。在此基础上，着力培养壮大一批起点高、规模大、带动力强的大型骨干畜产品加工企业，重点搞好肉牛、肉羊、生猪、禽类、乳品的综合深加工，并建立完善龙头企业与饲养户之间的利益联结机制。全省重点扶持10万个规模畜禽养殖场，畜牧小区建设防渗型堆肥场、防渗型畜禽舍、化粪池、污水处理设施、有机肥生产等畜禽粪污无害化处理和资源化利用基础设施，达到环保标准。

　　针对辽宁省秸秆资源十分丰富的优势，未来5年计划完成农作物秸秆“三贮一化”1000万吨，建设秸秆贮制设施100万立方米；继续开展退耕还草、草田轮作、草粮间作，提高优质牧草产量，发展草业经济；在辽西北地区实施草原围栏800万亩、人工种草260万亩、天然草原改良290万亩、鼠虫害治理300万亩。

　　2005年辽宁省畜牧业产值实现了605亿元，肉蛋奶总产量达到648．9万吨，已从“九五”末期全国排名第10位升至第8位。