农业部畜牧业司副司长张喜武在发布会上说，“十五”期间，我国奶类生产高速增长，乳品加工实力增强，城乡乳品消费稳步增长，但仍处于发展初期，具有较大的发展空间。他透露，未来我国奶业发展的主攻方向，一是实施国家奶牛品种改良行动计划；二是推进奶牛标准化、规模化、现代化生产；三是培育壮大奶业龙头企业；四是增强奶业科技创新能力；五是提高原料奶和奶制品质量；六是加强养殖环境保护和资源综合利用。农业部将重点加强奶畜良种工程、奶源基地、饲草料生产基地、牛奶质量改良中心、乳制品加工企业技术改造等项目建设，完善原料奶和乳品质量监控体系和奶业信息体系，以提高奶业的综合生产能力。同时，通过各种媒体大力宣传奶类产品的营养价值，开展乳制品消费宣传活动，培养乳制品消费习惯，扩大消费群体，挖掘乳制品消费潜力，促进广大民众消费乳及乳制品，切实增强农村居民的喝奶意识，扩大国家学生饮用奶计划实施规模，从中小学生培养消费人群，拓展牛奶及乳制品现实市场，培育未来市场，真正实现温家宝总理提出的“让每个中国人，首先是孩子，每天都能喝上一斤奶”目标。

　 据悉，目前，全国已有52个大中城市，8862所中小学校，190多万中小学生受惠于国家“学生饮用奶计划”，喝上了学生奶。

　 如何进一步推进国家“学生饮用奶计划”？农业部农垦局副局长吴恩熙说，“学生饮用奶定点生产企业”生产的学生饮用奶是在严格监管下，采用现代工艺设备和无菌包装供应的“安全奶”，是“高品质的奶”，是“安全、营养、方便、价廉”的“放心奶”，其安全性高于普通液态奶。短短几年来，国家“学生饮用奶计划”取得了较好的成绩。今后将进一步加强监管力度，把安全作为学生奶工作的首要任务抓紧抓好，确保学生饮用奶的质量安全；通过宣传“学生饮用奶”的高品质和安全性，树立“中国学生饮用奶”品牌形象；同时，发动社会广泛参与，充分发挥学校和企业作为执行主体的作用，让社会为“学生饮用奶计划”的实施保驾护航。为了使国家“学生饮用奶计划”健康有序发展，农业部还将采取了一系措施保证学生饮用奶质量安全，一是落实审批制度，规范定点生产企业审核认定工作；二是抓好定点生产企业，确保产品质量；三是提高原奶质量，为学生饮用奶提供优质奶源；四是严格规范市场秩序，确保学生饮用安全