“从经济角度出发，我认为，农场当然是越大越好。”德国梅克伦堡—前波莫瑞州农民协会副主席弗里德里希—恩斯特·维尔弗尔特在接受本报记者专访谈到德国农村现状及其发展态势时持上述观点。两德统一后，这里的合作社进行了改造，1991年成立了现在的克来考夫农村合作社。维尔弗尔特说，这个合作社运转非常好。和两德统一前相比，合作社成员的收入明显提高，生活质量也上去了，原东德地区的农村面貌越来越和西部的水平靠拢，破烂的房屋越来越看不到了。

　　由于联邦政府的引导，德国农民很注重环保。维尔弗尔特开车带着记者围着他的庄稼转了一大圈，在经过一片树林时，只见只有一条马路进入树林。在树林中，被砍伐的树木只能让马拖出来，而汽车是绝对不可以进去的，否则会破坏土壤，将遭到惩罚。

　　合作之路

　　特色明显

　　可以说，维尔弗尔特是一家比较典型的德国农户：既有畜牧，又兼种庄稼。德国农业以家庭农场为主要经营模式，一般来说，农户土地面积小，资金不足，是不利于实现机械化的，但德国农业都实现了机械化。在这方面，遍及德国农村上万个各种各样的农村合作社立下了汗马功劳。

　　德国把合作社发展成为功能齐全的农业服务体系是一大贡献。按照德国的合作社法，合作社至少要由７名社员组成，社员须以一定的资金参股，他们共同拥有一个企业，合作社通过这个共有企业来提高社员的收入，增强社员的经济实力。按照经营业务的范围，合作社可分为５大类：农资供销、加工合作社(如购、销合作社，奶制品和牛奶加工合作社，葡萄酒合作社和牲畜饲养加工合作社)；信贷合作社；手工业、商业和服务业合作社；消费合作社；住房合作社。

　　各种各样的合作社遍布德国农村，为农民提供农产品生产、加工、销售以及信贷、农资供应、咨询等方面的服务，成为一个综合性的社会服务网络。它结构完善，法律健全，服务周到，在农业中发挥着个体农民和国家都不能替代的作用。各合作社独立经营，自负盈亏。

　　农民参加合作社可以取得很大的经济利益：一是在生产交易活动中减少中间损失；二是在资金融通方面免除债息过高的风险；三是在农产品加工方面共同享受增值的好处；四是在共同使用大型农业机械和设施方面互通有无；五是通过农业产业内部分工，能享受和提供完善的社会化服务，如良种供应、病虫害防治、卫生防疫、机械维修技术培训、信息咨询等。据统计，战后初期，德国平均一个农业劳动力所生产的农产品只能供养10人，但是目前，已能供养130人。德国的农业机械化水平居欧盟各国之首。

　　大力发展生态农业

　　上世纪末和本世纪初暴发的“疯牛病”以及近年来石油价格高企这两大因素不断刺激着德国农业政策的神经。既要发展生产，又要保护环境，维持农业生态系统的良性循环，走可持续发展道路，是德国农业的出发点。

　　2001年９月，德国政府推出了“绿色生态”农业计划，决定采用先进技术，提高“绿色农产品”的比例，并提出了一个量化指标：要在10年内将德国采用“生态农业”方法耕作的农田，从当时占农田总量的3.2％增加到20％。

　　为了推动生态农业的发展，德国成立了生态农业促进联合会。其成员的共同行为准则是，要保护好自己生存环境里的生态平衡，要用农家肥来增加土壤肥力，用生物方法来防治作物的病虫害，自己饲养家畜，自己种植饮料作物或牧草，注意轮作等。总之，不能使用化肥、化学农药和除草剂。许多大学和研究部门都设置了生态农业专业。德国已经成为当今世界生态农业发展最快的国家之一。

　　德国政府每年拨巨款用于发展能源作物（即可代替矿物资源、化工原料的高附加值经济作物）的种植，全国也有20多所大学、科研机构协助农民发展能源作物种植。到1999年，全国能源作物种植面积已占总耕地面积的6.5％以上，在德国化工领域，植物能源的使用量占其整个能源使用量的比例已高达12％。在德国各地广泛种植的油菜籽，已成为能源、化工部门收购的重要作物之一，马铃薯和玉米也成了许多工业企业的替代原料。

　　德国是生物柴油利用最广泛的国家，每年生产和消费生物柴油110万吨，占世界总消费量的一半多。德国政府对生物柴油的生产企业全额免除税收，使其价格低于普通柴油。德国政府表示，要摆脱对石油的依赖，必须着手发展新战略，开发生物燃料是德国政府新燃料战略的一部分。从这个意义出发，德国农业已被赋予了新的内涵。