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全球五大养殖鱼类今后两年生产预测         ★★★
全球五大养殖鱼类今后两年生产预测
作者:佚名 文章来源:中国渔业报 点击数: 更新时间:2007-1-18

    20061159日,由世界水产养殖联盟(GAA)组织的世界虾业及渔业展望大会在美国召开,会议对2006年-2008年各国的生产情况进行了分析和预测。具体内容如下:

  养殖三文鱼

  三文鱼养殖取得了很大成功,原因在于:首先三文鱼肉色诱人,在消费者心目中是一种非常健康的食品;其次三文鱼养殖成本较低,产出率较高;新鲜的野生三文鱼只能在产季见到,而养殖在很大程度上弥补了这种缺陷,一年四季都提供新鲜产品。

  三文鱼主要养殖国家包括以挪威为代表的欧洲国家、美国、智利、俄罗斯、日本、加拿大等国。三文鱼养殖的利润空间较大,以挪威为例,1995-2005年间税前平均利润为6%。制约三文鱼养殖的因素有:养殖饲料原料问题;养殖场地问题;全球变暖问题。近几年养殖行业重新整合,养殖公司数量由400多家减少到不足150家,预计整合仍将是未来发展趋势。

  罗非鱼

  目前罗非鱼全球产量约为200万吨,世界需求量约为400万吨,尚有200万吨的缺口。罗非鱼主要生产国为中国、埃及、印度尼西亚、泰国、菲律宾、墨西哥、台湾,该七国(地区)总产量占世界总产量的80%以上,其中中国、印度尼西亚是主要的出口国。罗非鱼主要市场是美国,2005年美国进口罗非鱼总量为13.5万吨,2006年预计进口总量将达14.8万吨,进口单价呈上升趋势,2006年平均进口单价为3.12美元/千克,比2001年增长了38%。预计未来几年内,罗非鱼生产成本将保持稳定,质量将逐步提高,中国等国的国内消费量将上升,直接影响其出口数量,养殖方式仍将继续保持塘养为主、箱养为辅的模式。

  斑点叉尾茴

  美国斑点叉尾鱼的主要产区在南部各州,最近五年养殖产量呈下降趋势,饲料使用量也在下降,将导致产业整合,使养殖场及加工厂数量减少。美国本土产业的发展期已经结束,产业发展正随着养殖户的老龄化而停滞。解决途径是加大宣传力度,但事实上美国产业几乎没有广告推销等拓展市场空间的举动,而是将工作重心放在了打击进口产品上。

  越南鱼

  越南养殖鱼有两个品种,一是巴萨鱼(Basa),一是叉鱼(Tra),养殖规模和产量发展迅猛,2005年养殖面积达到4000多公顷,养殖产量近38万吨,越南渔业部估计2006年仍将有较大的增长,产量将达80万吨,出口量尤其是对俄罗斯和波兰的出口量出现剧增。据越南渔业部估计,2006年出口量将达26.5万吨,出口金额将达6.5-7.0亿美元,比去年增长一倍以上。今后产业发展方向是无抗生素、可持续性发展,产品质量将进一步提高。

  金枪鱼

  目前养殖金枪鱼主要品种是北方蓝鳍金枪鱼(主产区地中海地区、墨西哥西部、日本南部)、南方蓝鳍金枪鱼(主产区澳大利亚南部)、黄鳍金枪鱼、大眼金枪鱼等。目前全球金枪鱼年均产量约为400万吨。主要养殖国有澳大利亚、墨西哥、马耳他、土耳其、意大利等,主要消费国是日本。目前市场上金枪鱼主要品种是金枪鱼罐头、金枪鱼肉和金枪鱼刺身。

 

文章录入:中国林牧渔    责任编辑:中国林牧渔 
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