我国去年入池的鳗鱼在今年1-2季度大量出池，7月份我国对19个国家出口烤鳗的数量达到2910吨，8月份746吨、9月份为2384吨，10月份是3715吨、11月份增加到4396吨。根据福建、广东、江西省鳗业协会调查，目前我国可以出池的规格鳗特别是大规格鳗鱼并不多，多数人对日本提出鳗鱼特别是大规格活鳗在1月份价格下跌的预言并不认同，认为：春节前规格鳗价格将保持相对稳定，菜鳗价格可能看涨。编者认为，2007年1季度活鳗的价格是涨还是跌，主要取决于1-3月份日本鳗苗的产量和欧洲苗的进口量，其次受日本商社订货时间和数量的影响，第三要看春节前后国内菜鳗销售的增长情况。对中国养鳗业者来说，控制欧洲苗的投苗量和召开全国鳗鱼食用安全的新闻发布会十分重要。