作为“全国渔业百强县”及省“渔业十强县”之一，在过去一年里，福建省石狮市渔业经济发展较快。以每天产值900万元的速度增长，使全市渔业经济总产值达33.95亿元，实现增加值15.4583亿元。

　　据石狮市海洋与渔业局有关负责人介绍，2006年，石狮水产品产值大幅提升，全市水产品实现产值14.8144亿元，比2005年的12.5727亿元，净增2.2416亿元，比增17.83％。水产品效益的提高，使渔民收入也“水涨船高”。有关数据显示，2006年，石狮渔区人均收入9306元，位居福建省渔区前列。　

　　2006年，石狮水产养殖业有两个方面令人关注：一是无公害水产品申报；其二是养殖新品种的引进、推广。先后引进了方斑东风螺、西施舌、香螺等进行试养，此外还开展鱼、贝、藻类等综合养殖试验。在淡水养殖方面，2006年全市淡水养殖面积122公顷，与2005年相比，虽然减少10公顷，但产量却达852吨，比2005年增加90吨。　

　　2006年，石狮全市新增了数家生产规模较大的加工企业，生产厂家由2005年的66家增加到88家。全市水产品加工产值因此大幅增加，达13.5209亿元，比2005年净增1.1218亿元，出口创汇5000万美元，比2005年增加500万美元。